Camping Bella Vista

Essen und Trinken

Die italienische Küche ist berühmt für seine Pizza und Spaghetti. Allerdings gibt es noch viel mehr zu genießen in Italien.

Die Ligurische Küche ist vor allem auf lokale Produkte basiert. Zu erst war das vor allem Fisch, aber es gibt heute auch andere Produkte. Die vielen Gemüsegärten, Olivenhainen und Kräutergärten liefern verschiedene Produkte die mann in der ligurischen Küche verwendet.

Eten

Typisch italienisch ist Pesto, bestehend aus frisch gehacktes Basilikum, Knoblauch, Parmesan, Pecorino, Olivenöl und zerkleinerte Pinienkernen. In der Nahe von campingplatz sind im Sommer ganz viel Basilikum felder fur die Ligurische pest Genovese.

pesto_genovese

Eine typische ligurischen Vorspeise ist Cima Ripiena: kaltes Kalbfleisch gefüllt mit Hirn oder Bries und verschiedene Arten von Gemüse. Als Hauptgericht wird oft Fleisch oder Fisch serviert. Die ligurische Spezialitäten sind die Meeresfrüchte, gekocht, gebacken oder gebraten (fritto misto). Ein gutes Ende der Mahlzeit ist ein typisch italienisches Dessert wie Tiramisu oder Tartufo (Kakao-Sahne).

Das Frühstück in Italien ist ziemlich einfach, bestehend aus einem Espresso oder einem Cappuccino mit einem italienischen Croissant, Brioche. Diesen sind ein bische susser als unsere butter-croissant. Das Mittagessen wird in der Regel zwischen 12.30 und 14.30 Uhr und Abendessen zwischen 19.00 und ca. 22.00 Uhr serviert. Italiener nehmen sich Zeit um ihre Nahrung zu genießen und essen in der Regel mindestens zwei Kurse. Ein komplettes Menü umfasst eine Vorspeise (Antipasti), ein erster Gang (primo piatto), ein Hauptgericht (secondo piatto) und ein Dessert (dolce). Es ist nicht Italianisch um einen Cappuccino nach dem Abendessen zu trinken, das ist wie Frühstück.

Weitere Sorten von Kaffee:
Caffè: Espresso.
Caffè stetto: Ein noch kleiner und stärkerer Espresso
Caffè lungo: Ein Espresso, aber größer und weniger
Caffè Macchiato: Ein Espresso mit heißer (Schlagsahne) oder kalter Milch
Caffe Corretto: Ein Espresso mit Likör in ihm (bzw. Grappa oder Brandy).
Latte macchiato: Ein milchkaffee.

Cappuccino